Tramontina Professional Master 24625/083 нож овощной, сталь нержавеющая DIN 1.4110 75 мм 1 шт.

Ножи серии Professional Master подразумевают очень интенсивную ежедневную нагрузку профессионального применения, поэтому имеют большой запас прочности Долговечный и обладающий отличной способностью сохранять заточку клинок с полипропиленовой рукояткой, с встроенной антибактериальной защитой, которая не позволяет развиваться грибку и бактериям

Ручка и шейка каждого ножа разработана с учетом формы руки и вида выполняемых работ, что обеспечивает максимально комфортное нарезание продуктов, разделку мяса или рыбы Удобный захват позволяет избежать скольжения руки

Защита Microban не наноситься сверху, она добавляется непосредственно в состав полипропилена, и которого изготавливаются рукоятки, поэтому действие антимикробного компонента продолжается так же долго, как и жизнь ножа, она не смывается моющими средствами и не пропадает после мытья в посудомоечной машине

V-образная форма клинка гарантирует легкую и идеальную точную нарезку Высокоуглеродистая нержавеющей стали марки DIN 1.4110 с добавлением молибдена Процесс производства ножей Professional Master состоит из 37 этапов:

- Заготовка из нержавеющей стали DIN1.4110 - Ковка в штампе и формирование шейки ножа - Закаливание в специальной печи (примерно + 1.060ºC) - Охлаждение системой вентиляции до +350ºC - Промораживание (-80ºC) на 30 минут - Нагревание газом (+250ºC) (получена твердость 56-58 единиц по шкале Роквелла) - Формирование клинка (конусное) - Поликарбонат в горячем виде наливается на ручку, что гарантирует отсутствие зазоров между ручкой и клинком - Отделка рукоятки и шейки ножа - Финальная заточка лезвия - Лазерная штамповка товарного знака TRAMONTINA

Рукоятки линейки Professional Master изготовлены из полипропилена и имеют шероховатое напыление

Нож можно мыть в посудомоечной машине